Cabillaud méditerranéen au citron et pommes de terre au four
Cabillaud tendre cuit avec pommes de terre fondantes, tomates cerises, origan, huile d’olive, citron et persil.
Préparation
-
Préchauffez le four à 200°C / 400°F et chemisez une plaque de cuisson.
-
Mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail, l’origan, le sel et le poivre.
-
Faites rôtir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir et à dorer sur les bords.
-
Ajoutez le cabillaud et les tomates cerises sur la plaque.
-
Versez le jus de citron et un peu d’huile sur le poisson.
-
Faites cuire jusqu’à ce que le cabillaud s’effeuille facilement et que les tomates soient tendres.
-
Laissez reposer brièvement afin que le poisson reste juteux.
-
Terminez avec le persil et servez chaud.
Astuces
Commencez par les pommes de terre car le poisson cuit beaucoup plus vite.
Notes
La nutrition est une estimation et peut varier selon les ingrédients, les marques et les portions.
Nutrition par portion
Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui. Préparez-la à l’avance et conservez-la couverte au réfrigérateur si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Puis-je ajuster l’assaisonnement ?
Oui. Goûtez vers la fin et ajustez progressivement.
Avis
Laisser un avis
Pas encore d'avis. Soyez le premier à la cuisiner.
Vous aimerez aussi
45 min
À la une
Poêlée grecque au poulet, riz et citron
Un dîner complet en une poêle avec poulet, riz, citron, origan et ail.
45 min
Bols méditerranéens de falafels au four
Falafels croustillants de pois chiches au four servis sur riz avec concombre, herbes, sésame, citron et huile d’olive.
42 min
Pilaf méditerranéen de lentilles et riz
Pilaf nourrissant de lentilles et riz avec oignon, cumin, paprika, citron et herbes.