Bandeja mediterránea de bacalao fresco, limón y papas
Pescado tierno al horno con papas suaves, tomates cherry, orégano, aceite de oliva, limón y perejil.
Elaboración
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Precaliente el horno a 200°C / 400°F y forre una bandeja para hornear.
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Mezcle las patatas con aceite de oliva, ajo, orégano, sal y pimienta.
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Ase las patatas hasta que comiencen a ablandarse y a dorarse por los bordes.
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Añada el bacalao y los tomates cherry a la bandeja.
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Vierta jugo de limón y un poco de aceite sobre el pescado.
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Hornee hasta que el bacalao se desmenuce fácilmente y los tomates estén tiernos.
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Deje reposar la bandeja brevemente para que el pescado se mantenga jugoso.
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Termine con perejil y sirva caliente.
Consejos
Empiece con las papas porque el pescado se cocina mucho más rápido.
Notas
La nutrición es una estimación y puede variar según ingredientes, marcas y porciones.
Nutrición por ración
Preguntas frecuentes
¿Puedo prepararla con anticipación?
Sí. Prepárela antes y guárdela tapada en el refrigerador cuando corresponda.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.
¿Puedo ajustar la sazón?
Sí. Pruebe al final y ajuste poco a poco.
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