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Teglia francese di fillo e crema alla vaniglia

A crisp phyllo pastry bake soaked with warm vanilla custard and finished with a light cinnamon touch.

A di Amer Kachkach ·
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Teglia francese di fillo e crema alla vaniglia
Preparazione18 min
Cottura40 min
Totale58 min
Porzioni8
Difficoltàmedium
Calorie330 kcal
CucinaFrench
Comfort FoodKid FriendlyMake AheadVegetarianHalal

Procedimento

  1. Preriscalda il forno a 180°C / 350°F e imburra leggermente una teglia di medie dimensioni.

  2. Strappa o piega la pasta fillo in strati morbidi e distribuiscila uniformemente nella teglia.

  1. Spennella leggermente la pasta fillo con il burro fuso affinché la superficie diventi croccante durante la cottura.

  2. Cuoci la pasta fillo finché è leggermente croccante e dorata.

  3. Sbatti le uova, lo zucchero, la farina, la vaniglia, la cannella, il sale e un po’ di latte fino a ottenere un composto liscio.

  4. Scalda il latte rimanente senza farlo bollire, quindi incorporalo lentamente al composto di uova continuando a sbattere.

  5. Versa uniformemente la crema sugli strati di pasta fillo già cotti.

  6. Cuoci finché la crema è compatta e la superficie dorata, quindi lascia raffreddare prima di tagliare.

Consigli

Pour the custard slowly so it reaches the lower phyllo layers instead of sitting only on top.

Note

Nutrition is an estimate and may vary by ingredient brand, portion size, and cooking method.

Valori nutrizionali a porzione

330kcal
9gProteine
42gCarboidrati
14gGrassi
1gFibre
20gZucchero

Domande frequenti

Can I make this ahead?

Yes. Prepare it ahead and store it covered in the refrigerator when appropriate.

How do I store leftovers?

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.

Can I adjust the seasoning?

Yes. Taste near the end and adjust salt, acid, herbs, or spices gradually.

Recensioni

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