Torta spagnola all’arancia e olio d’oliva
Una torta soffice al profumo d’arancia, con yogurt per morbidezza.
Procedimento
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Preheat the oven to 175°C / 350°F and line a 20 cm cake pan with baking paper.
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Whisk eggs and sugar until pale, slightly thick, and airy.
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Whisk in olive oil, yogurt, orange juice, and orange zest until smooth.
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In a second bowl, combine flour, baking powder, salt, and cinnamon if using.
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Fold dry ingredients into the wet mixture just until no dry streaks remain.
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Pour batter into the pan and tap once to remove large air bubbles.
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Bake until the center springs back and a toothpick comes out clean.
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Cool 10 minutes in the pan, then move to a rack before slicing.
Consigli
Usa olio d’oliva fruttato e non mescolare troppo dopo la farina.
Note
I valori nutrizionali sono stime e possono variare per ingredienti, marche e porzioni.
Valori nutrizionali a porzione
Domande frequenti
Posso prepararla in anticipo?
Sì. Preparala in anticipo e conservala coperta in frigorifero quando serve.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Posso regolare il condimento?
Sì. Assaggia verso la fine e regola poco alla volta.
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