حلى فرنسي بالفيلو وكاسترد الفانيليا
A crisp phyllo pastry bake soaked with warm vanilla custard and finished with a light cinnamon touch.
طريقة التحضير
-
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهن طبق خبز متوسط الحجم بقليل من الزبدة.
-
مزّق عجينة الفيلو أو اطوِها على شكل طبقات فضفاضة، ثم وزّعها بالتساوي في الطبق.
-
ادهن عجينة الفيلو بقليل من الزبدة المذابة حتى يصبح سطحها مقرمشاً أثناء الخَبز.
-
اخبز عجينة الفيلو حتى تصبح مقرمشة قليلاً وذهبية فاتحة.
-
اخفق البيض والسكر والدقيق والفانيليا والقرفة والملح وقليلاً من الحليب حتى يصبح الخليط ناعماً.
-
سخّن بقية الحليب حتى يصبح ساخناً من دون أن يغلي، ثم أضفه ببطء إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق.
-
اسكب خليط الكاسترد بالتساوي فوق طبقات عجينة الفيلو المخبوزة.
-
اخبز حتى يتماسك الكاسترد ويصبح السطح ذهبياً، ثم اتركه يبرد قبل التقطيع.
نصائح
Pour the custard slowly so it reaches the lower phyllo layers instead of sitting only on top.
ملاحظات
Nutrition is an estimate and may vary by ingredient brand, portion size, and cooking method.
القيمة الغذائية لكل حصة
أسئلة شائعة
Can I make this ahead?
Yes. Prepare it ahead and store it covered in the refrigerator when appropriate.
How do I store leftovers?
Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.
Can I adjust the seasoning?
Yes. Taste near the end and adjust salt, acid, herbs, or spices gradually.
التقييمات
اكتب تقييماً
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يطبخها.
قد يعجبك أيضاً
53 د
كيك فرنسي بالتفاح والزبادي
كيك زبادي فرنسي بشرائح تفاح طرية وقرفة.
56 د
كيك فرنسي بالكمثرى واللوز والزبادي
كيك زبادي طري بشرائح كمثرى طرية ولوز مطحون وفانيليا وفتات ذهبي.
55 د
مختارة
كيك إسباني بالبرتقال وزيت الزيتون
كيك طري برائحة البرتقال مع زيت الزيتون والزبادي لقوام رطب.