🍲 Soups

Тайский кокосовый суп с чечевицей и морковью

Кремовый кокосовый суп с красной чечевицей, морковью, имбирем, чесноком, карри, лаймом и кинзой.

A автор Amer Kachkach ·
К рецепту
Тайский кокосовый суп с чечевицей и морковью
Подготовка12 мин
Готовка28 мин
Всего40 мин
Порции4
Сложностьeasy
Калории410 ккал
КухняThai
Comfort FoodOne PotSpicyVegetarianVeganHalalGluten-FreeDairy-Free

Приготовление

  1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и готовьте лук до мягкости.

  2. Добавьте чеснок, имбирь и порошок карри, затем перемешивайте до появления аромата.

  1. Добавьте чечевицу, морковь, овощной бульон, кокосовое молоко и соль.

  2. Доведите до слабого кипения и частично накройте крышкой.

  3. Готовьте, пока чечевица и морковь не станут очень мягкими.

  4. Частично измельчите суп блендером или разомните ложкой для более густой текстуры.

  5. Добавьте сок лайма и отрегулируйте количество соли.

  6. Добавьте кинзу и подавайте суп горячим.

Советы

Измельчите только часть супа, чтобы осталась текстура.

Заметки

Пищевая ценность приблизительная и зависит от ингредиентов, брендов и порции.

Пищевая ценность на порцию

410ккал
17gБелки
52gУглеводы
17gЖиры
13gКлетчатка
9gСахар

Частые вопросы

Можно приготовить заранее?

Да. Приготовьте заранее и при необходимости храните закрытым в холодильнике.

Как хранить остатки?

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Можно менять приправы?

Да. Попробуйте ближе к концу и постепенно отрегулируйте вкус.

Отзывы

Оставить отзыв

Пока нет отзывов. Приготовьте первым.

Вам также понравится