Insalata mediterranea fagioli bianchi e cetriolo
Insalata croccante senza cottura con fagioli bianchi, cetriolo, pomodorini, peperone, origano, limone e olio d’oliva.
Procedimento
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Drain and rinse white beans well.
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Dice cucumber and bell pepper, then halve the cherry tomatoes.
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Add beans, cucumber, tomatoes, bell pepper, and parsley to a large bowl.
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Whisk olive oil, lemon juice, oregano, salt, and pepper.
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Pour dressing over the salad and toss gently.
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Let the salad rest so the beans absorb the dressing.
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Taste and adjust lemon or salt.
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Serve chilled or at room temperature.
Consigli
Lasciare i fagioli nel condimento rende l’insalata più saporita.
Note
I valori nutrizionali sono stime e possono variare per ingredienti, marche e porzioni.
Valori nutrizionali a porzione
Domande frequenti
Posso prepararla in anticipo?
Sì. Preparala in anticipo e conservala coperta in frigorifero quando serve.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Posso regolare il condimento?
Sì. Assaggia verso la fine e regola poco alla volta.
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