Insalata marocchina arancia, carota e noci
Insalata croccante dolce-salata con carote, arancia, noci, limone, olio d’oliva, cumino e prezzemolo.
Procedimento
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Shred carrots and place them in a large bowl.
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Whisk orange juice, orange zest, lemon juice, olive oil, cumin, and salt.
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Pour the dressing over the carrots and toss well.
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Let the carrots rest so they absorb the citrus dressing.
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Toast walnuts in a dry pan if you want a deeper flavor.
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Add walnuts and parsley to the salad.
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Taste and adjust lemon or salt.
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Serve chilled or at room temperature.
Consigli
Aggiungi le noci dopo il riposo per mantenerle croccanti.
Note
I valori nutrizionali sono stime e possono variare per ingredienti, marche e porzioni.
Valori nutrizionali a porzione
Domande frequenti
Posso prepararla in anticipo?
Sì. Preparala in anticipo e conservala coperta in frigorifero quando serve.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Posso regolare il condimento?
Sì. Assaggia verso la fine e regola poco alla volta.
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