Ratatouille francese al forno con ceci
Un gratin colorato di verdure con zucchine, melanzane, ceci, pomodoro, aglio, timo e olio d’oliva.
Procedimento
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Preheat the oven to 200°C / 400°F and lightly oil a baking dish.
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Toss eggplant, zucchini, onion, chickpeas, garlic, thyme, salt, pepper, and olive oil.
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Spread crushed tomatoes in the bottom of the baking dish.
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Add the vegetable and chickpea mixture in an even layer.
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Bake until the vegetables soften and the edges begin to brown.
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Stir gently once so the top vegetables do not dry out.
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Bake a few more minutes if the sauce looks watery.
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Finish with parsley and serve warm.
Consigli
Taglia le verdure in pezzi simili per una cottura uniforme.
Note
I valori nutrizionali sono stime e possono variare per ingredienti, marche e porzioni.
Valori nutrizionali a porzione
Domande frequenti
Posso prepararla in anticipo?
Sì. Preparala in anticipo e conservala coperta in frigorifero quando serve.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Posso regolare il condimento?
Sì. Assaggia verso la fine e regola poco alla volta.
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