Salade marocaine orange, carotte et noix
Une salade croquante sucrée-salée avec carottes râpées, orange, noix, citron, huile d’olive, cumin et persil.
Préparation
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Shred carrots and place them in a large bowl.
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Whisk orange juice, orange zest, lemon juice, olive oil, cumin, and salt.
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Pour the dressing over the carrots and toss well.
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Let the carrots rest so they absorb the citrus dressing.
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Toast walnuts in a dry pan if you want a deeper flavor.
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Add walnuts and parsley to the salad.
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Taste and adjust lemon or salt.
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Serve chilled or at room temperature.
Astuces
Ajoutez les noix après le repos pour les garder croquantes.
Notes
La nutrition est une estimation et peut varier selon les ingrédients, les marques et les portions.
Nutrition par portion
Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui. Préparez-la à l’avance et conservez-la couverte au réfrigérateur si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Puis-je ajuster l’assaisonnement ?
Oui. Goûtez vers la fin et ajustez progressivement.
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