Итальянские оладьи с цукини и моцареллой
Золотистые оладьи с цукини, моцареллой, зеленью, чесноком и мягкой сырной серединой.
Приготовление
-
Grate zucchini and squeeze out as much liquid as possible in a clean towel.
-
Mix zucchini with mozzarella, eggs, flour, garlic, parsley, salt, and pepper.
-
Let the batter stand briefly so the flour hydrates.
-
Heat olive oil in a nonstick pan over medium heat.
-
Spoon small mounds of batter into the pan and flatten gently.
-
Cook until the bottoms are golden and the fritters hold together.
-
Flip carefully and cook the second side until golden and cooked through.
-
Serve warm with a squeeze of lemon.
Советы
Хорошо отожмите цукини, иначе оладьи будут влажными.
Заметки
Пищевая ценность приблизительная и зависит от ингредиентов, брендов и порции.
Пищевая ценность на порцию
Частые вопросы
Можно приготовить заранее?
Да. Приготовьте заранее и при необходимости храните закрытым в холодильнике.
Как хранить остатки?
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Можно менять приправы?
Да. Попробуйте ближе к концу и постепенно отрегулируйте вкус.
Отзывы
Оставить отзыв
Пока нет отзывов. Приготовьте первым.
Вам также понравится
36 мин
Рекомендуем
Итальянская паста с белой рыбой, томатом и базиликом
Легкая паста с белой рыбой, томатом, базиликом, чесноком и лимоном.
43 мин
Рекомендуем
Итальянский суп с курицей, лимоном и орзо
Яркий суп с курицей, орзо, лимоном, морковью, сельдереем, чесноком, петрушкой и ароматным бульоном.
32 мин
Рекомендуем
Итальянская сливочная паста с томатом и шпинатом
Нежная томатная паста со шпинатом, чесноком, сливками, пармезаном и базиликом.