Muffins americanos de arándanos y maíz
Muffins tiernos de maíz con arándanos jugosos, miel, vainilla, leche y miga dorada.
Elaboración
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Preheat the oven to 190°C / 375°F and line a muffin tin.
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Whisk cornmeal, flour, baking powder, and salt in a bowl.
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Whisk milk, eggs, honey, vanilla, and oil in another bowl.
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Fold wet ingredients into dry ingredients just until combined.
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Gently fold in blueberries.
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Divide batter into muffin cups.
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Bake until golden and a toothpick comes out clean.
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Cool in the pan briefly before moving to a rack.
Consejos
Incorpore los arándanos con suavidad para no teñir ni endurecer la masa.
Notas
La nutrición es una estimación y puede variar según ingredientes, marcas y porciones.
Nutrición por ración
Preguntas frecuentes
¿Puedo prepararla con anticipación?
Sí. Prepárela antes y guárdela tapada en el refrigerador cuando corresponda.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.
¿Puedo ajustar la sazón?
Sí. Pruebe al final y ajuste poco a poco.
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