Amerikanische Blaubeer-Maismehl-Muffins
Zarte Maismehl-Muffins mit saftigen Blaubeeren, Honig, Vanille, Milch und goldener Krume.
Zubereitung
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Preheat the oven to 190°C / 375°F and line a muffin tin.
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Whisk cornmeal, flour, baking powder, and salt in a bowl.
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Whisk milk, eggs, honey, vanilla, and oil in another bowl.
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Fold wet ingredients into dry ingredients just until combined.
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Gently fold in blueberries.
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Divide batter into muffin cups.
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Bake until golden and a toothpick comes out clean.
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Cool in the pan briefly before moving to a rack.
Tipps
Blaubeeren vorsichtig unterheben, damit der Teig nicht schwer wird.
Notizen
Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten, Marken und Portionen abweichen.
Nährwerte pro Portion
Häufige Fragen
Kann ich das vorbereiten?
Ja. Bereiten Sie es vor und lagern Sie es bei Bedarf abgedeckt im Kühlschrank.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Kann ich die Würzung anpassen?
Ja. Gegen Ende abschmecken und langsam anpassen.
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