Pastel americano de chocolate negro y yogur
Pastel húmedo de chocolate negro con yogur, cacao, chocolate derretido, vainilla y miga tierna.
Elaboración
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Preheat the oven to 175°C / 350°F and line a cake pan.
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Melt the dark chocolate gently and let it cool slightly.
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Whisk eggs, sugar, yogurt, oil, vanilla, and melted chocolate until smooth.
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In another bowl, combine flour, cocoa, baking powder, baking soda, and salt.
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Fold dry ingredients into the chocolate mixture just until combined.
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Spread batter in the pan and smooth the top.
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Bake until the center is set and a toothpick has moist crumbs, not wet batter.
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Cool before slicing so the cake stays tender and neat.
Consejos
No hornee de más; unas migas húmedas mantienen el pastel tierno.
Notas
La nutrición es una estimación y puede variar según ingredientes, marcas y porciones.
Nutrición por ración
Preguntas frecuentes
¿Puedo prepararla con anticipación?
Sí. Prepárela antes y guárdela tapada en el refrigerador cuando corresponda.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.
¿Puedo ajustar la sazón?
Sí. Pruebe al final y ajuste poco a poco.
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