Crêpes francesi al limone e vaniglia
Crêpes sottili e dorate con latte, uova, vaniglia, scorza di limone e bordo morbido.
Procedimento
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Whisk flour, sugar, and salt in a mixing bowl.
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Add eggs, milk, vanilla, lemon zest, and melted butter, then whisk until smooth.
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Let the batter rest so the flour hydrates and bubbles settle.
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Heat a nonstick pan and lightly butter the surface.
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Pour in a thin layer of batter and swirl the pan quickly.
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Cook until the edges lift and the underside is golden.
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Flip and cook the second side briefly.
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Stack crepes and serve warm with fruit, honey, or yogurt.
Consigli
Un breve riposo rende le crêpes più morbide.
Note
I valori nutrizionali sono stime e possono variare per ingredienti, marche e porzioni.
Valori nutrizionali a porzione
Domande frequenti
Posso prepararla in anticipo?
Sì. Preparala in anticipo e conservala coperta in frigorifero quando serve.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Posso regolare il condimento?
Sì. Assaggia verso la fine e regola poco alla volta.
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