Soupe italienne au poulet, citron et orzo
Une soupe lumineuse au poulet et orzo avec citron, carottes, céleri, ail, persil et bouillon savoureux.
Préparation
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Warm olive oil in a soup pot and cook onion, carrot, and celery until softened.
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Add garlic and chicken, then stir until the chicken turns opaque on the outside.
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Pour in chicken broth and bring to a gentle boil.
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Add orzo and simmer until pasta is tender and chicken is cooked through.
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Stir occasionally so the orzo does not stick to the bottom.
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Add lemon juice, parsley, salt, and black pepper.
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Rest the soup briefly so the flavors settle.
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Serve warm with extra lemon if desired.
Astuces
Ajoutez le citron à la fin pour une saveur fraîche, sans amertume.
Notes
La nutrition est une estimation et peut varier selon les ingrédients, les marques et les portions.
Nutrition par portion
Questions fréquentes
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui. Préparez-la à l’avance et conservez-la couverte au réfrigérateur si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Puis-je ajuster l’assaisonnement ?
Oui. Goûtez vers la fin et ajustez progressivement.
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